豚インフルエンザとして豚から人へ感染したといわれていますが、この流行を受け、ヒトから豚への感染も確認されたとう情報が報道されました。
確認されたのはカナダ。
この地域にある養豚場に勤める男性が4月12日に帰国。その後養豚場で働いたことで感染が広がったという。
感染した豚は200頭ですが、豚肉は加熱し、その際にウイルスは死滅するため豚肉の安全性は問題ないとしています。
しかし人から豚へ感染したとなるとその産地の豚肉は倦厭されてしまう可能性もありますね。
感染した豚は回復しているそうですが、市場に全く影響が出ないということにはならないでしょう。
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admin 2009/05/03 9:55 AM 病と健康 コメントは受け付けていません。